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Jeunes mariés, Mirjam et Pierre, des projets plein la tête, construisent la ferme en 1985 au Clos-aux-Moines. Ce nom si particulier a, semblerait-il, été laissé par les moines de Fontaines-André. Pas à pas, le domaine a évolué au fil des ans. En parallèle, la famille Contesse cultive du maïs, du blé, du soja, de l'orge, des prairies et bien sûr, le vignoble.
Le vignoble de 1,8 ha, mi-chasselas mi-pinot noir, est caractérisé par les magnifiques murs en pierres sèches qui abritent une riche biodiversité. Chaque cep de ce vignoble non mécanisable est travaillé à la main et de manière biologique au fil des saisons.
Le Domaine: Actualités
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